5 raisons importantes de consommer les céréales complètes

14 octobre 2020

Les céréales sont des aliments principalement riches en glucides. Elles procurent à l’organisme de l’énergie sous forme de sucres lents. En moyenne elles contiennent plus de 60 % de glucides. Ces der…

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Pourquoi préserver la santé bucco-dentaire?

14 août 2020

La santé bucco-dentaire se caractérise selon les termes de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) par « l’absence de douleur buccale ou faciale, de cancer buccal ou pharyngé, d’infection ou de lé…

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Recette de la pate de Sorgho

13 août 2020

Le Sorgho est une céréale consommée en Afrique depuis des centaines d’années. Au Bénin elle est consommée principalement au nord du pays, lieu ou elle est le plus cultivée. Dans un soucis de diversité…

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Le gombo, accessible et précieux

11 août 2020

Si vous avez grandi en Afrique de l’Ouest alors vous connaissez surement le Gombo. Il fait parti des incontournables de la cuisine béninoise et togolaise. D’ailleurs je ne mange aucune sauce tomate…

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Pourquoi la journée internationale de la femme africaine a toujours sa place?

5 août 2020

Il y a de cela quelques jours le monde célébrait la journée internationale de la femme Africaine. Cette journée n’a jamais eu autant d’échos que la journée du 08 mars et pourtant les réalités ne sont…

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Quand l'allaitement favorise la prise de poids

1 août 2020

Connaitre son poids après l’accouchement, le stabiliser ou décider de perdre quelques kilos est un combat pour lequel il faut s’armer de connaissances, de motivation et de patience. Certaines femme…

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De la malnutrition au meurtre

21 juillet 2020

A la fin d’une campagne de dépistage de la malnutrition, nous avons identifié un cas grave. L’enfant souffrait de malnutrition aigüe sévère avec des complications et méritait une prise en charge méd…

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Aliments locaux et Covid-19

20 juillet 2020

https://youtu.be/QbwAJD2531U…

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Allaitement maternel exclusif, parcours de combattante

18 juillet 2020

L’allaitement maternel exclusif suppose que le nourrisson n’absorbe que du lait maternel. Il ne reçoit aucun autre aliment liquide ou solide, pas même de l’eau, à l’exception des solutions de réhydr…

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La vitamine C, aussi utile que sensible

17 juillet 2020

La vitamine C encore appelée acide ascorbique fait partie des vitamines solubles dans l’eau (Hydrosolubles) que l’on retrouve généralement dans les fruits et certains légumes frais. C’est un élément…

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